Januar. Der Weihnachtszauber ist endgültig vorbei und der kalte, graue, (in unserem Fall auch nasse) Winter beginnt jetzt so richtig. Die Weihnachtsbeleuchtung ist weg und…
Auf unserem Weihnachtsmarkt begegnen mir Jahr für Jahr Dinnele – kleine Flammkuchen mit deftigem Belag, die aus dem Holzofen kommen und den ganzen Weihnachtsmarkt begeistern.…
Diejenigen von euch, die mich auf Instagram verfolgen, die wissen: ich hege eine große Leidenschaft für Ofenkäse. Ofenkäse und ich – das passt einfach. Und…
Christstollen ist ein Muss an Weihnachten. Da ich kein großer Marzipan Fan bin, ist mein Stollen immer mit allerlei Nüssen und ein paar Trockenfrüchten gefüllt.…
Es wird Zeit für ein neues, weihnachtliches Dessert für die schönste Zeit des Jahres! Durch die fruchtige Basis wirkt das Dessert nicht allzu mächtig und…
Werbung / Habt ihr schon einmal von Food Pairing gehört? Wein und Lebensmittel kombinieren, die gut zusammenpassen und sich geschmacklich unterstreichen? Warum nicht so etwas…
Brot backen gehört – meiner Meinung nach – zu der Königdisziplin des Backens. Bis man ein Brotrezept findet, bei dem das Ergebnis genauso gut oder…
Der Oktober neigt sich dem Ende zu und gerade deshalb sollten wir noch einmal jeden Sonnenstrahl auskosten. Wer sagt, dass man ein Picknick nur im…
Wir beenden die Kürbissaison gemeinsam mit einem Kracher – dieser Kuchen gehört seit Jahren zu meinen Favoriten und hat die Besonderheit, dass er nicht mit…