Meine absolute Lieblingssaison beginnt und ich kann es kaum erwarten, meine diesjährigen Herbstrezepte mit euch zu teilen! Es geht los mit einem Rezept, das den Spätsommer und den frühen Herbst mit Brombeeren, Äpfeln und einem kleinen Schuss Amaretto vereint. Appetit bekommen? Dann los!
Für zwei Portionen benötigt ihr:
Für die Streusel:
- 120 g Mehl
- 60 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 60 g Butter
Für die Obstmischung:
- Einen Apfel
- 200 g Brombeeren
- 2 EL Zucker
- 8 cl Amaretto (alternativ Apfelsaft)
Den Ofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
Für die Streusel alle Zutaten verkneten und mit der Hand zu Streuseln verarbeiten.
Äpfel entkernen und in 1-2 cm große Stücke schneiden. Einen kleinen Topf auf den Herd stellen, Apfelstückchen und Zucker hinzufügen und erhitzen, Amaretto hinzufügen. Aufkochen lassen und gut umrühren. Topf vom Herd nehmen, die Brombeeren untermischen und die Obstmischung in eine eingefettete ofenfeste Form geben. Streusel hinzufügen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Mit Vanilleeis servieren.
Wird sofort ausprobiert, wenn ich wieder zu Hause bin😍
Ich finde Ihren Blog sehr toll, super Rezepte. Bei mir schaut es nicht immer so gut aus auf dem Teller. Vielen Dank fürs Rezept. Beste Grüße, Charlotte.
Liebe Charlotte, ganz lieben Dank für deine liebe Nachricht!