Das Beste, was man im Mai machen kann: Erdbeeren in alle möglichen Rezepte integrieren! Deshalb findet ihr hier mein liebstes Rezept für frischen, crunchy Ricotta Cheesecake mit Erdbeeren!
Crème de la Crème
Ich bin ein riesen Antipasti / Brotzeit Fan. Und am liebsten sind mir dazu leckere Cremes und Dips, weshalb ich mich dazu entschlossen habe, meine liebsten Rezepte hier mit euch zu teilen.
Sommer, Sonne, Barbecue!
Die Grillsaison hat offiziell begonnen und hier findet ihr eine ausführliche Anleitung für einige meiner liebsten Must-haves. Continue reading „Sommer, Sonne, Barbecue!“
Banana Bread
Es wird Zeit, dass das leckerste, einfachste und schnellste Banana Bread der Welt nun endlich auf diesem Blog zu finden ist. Es ist eines meiner Favoriten, vor allem weil man es tatsächlich locker mal nach Feierabend oder zwischendurch backen kann. Das einzige, worauf man sich vielleicht ein wenig vorbereiten sollte, ist der Bräunungsgrad der Bananen. Dazu später mehr. Continue reading „Banana Bread“
Sauerteigbrot
Okay, beginnen wir ganz von vorne. Die Tatsache, dass ich bisher oft am Brotbacken gescheitert bin, lag meist an unklaren Rezepten oder meiner Schludrigkeit, die man hier überhaupt nicht gebrauchen kann. Es folgt also eine Schritt-für-Schritt Erklärung, wie ihr ein perfektes Roggenmischbrot mit Sauerteig hinbekommt.
Zimtschnecken 2.0
Zimt oder Schoko? Ab heute müssen wir uns nicht mehr entscheiden, es geht nämlich beides. Und da ich mit der Optik meiner bisherigen Zimtschnecken nicht mehr ganz zufrieden war, findet ihr hier nun das Rezept zu den Zimtschnecken 2.0
Super saftiger Karottenkuchen
Gemüsekuchen ist immer so eine Sache. Mit Zucchinikuchen werde ich mich glaube ich nie anfreunden, aber Karottenkuchen ist da etwas ganz anderes. Doch auch hier gibt es große Unterschiede. Ich schlage vor allem bei Kuchen, deren Endergebnis unglaublich saftig sein muss, eher die amerikanische Richtung ein. In diesem Fall in Form von Pekannüssen und Frosting!
Unser Weihnachtsdinner
An Weihnachten geht es nicht um Geschenke. Nein. Es geht ums Essen. Und da es in der Weihnachtszeit besonders gut schmecken muss, habe ich euch heute meine liebsten Rezepte vom Aperitif bis zum Dessert aufgeschrieben. Beginnen wir von vorne:
Bratapfel-Tiramisu
Ein super einfaches, (relativ) schnelles und vor allem leckeres Winter-Weihnachts-Dessert. Continue reading „Bratapfel-Tiramisu“
Amore, mare e vino
Apulien – Salento
Während ich diese Zeilen schreibe, liege ich noch im Halbschatten unter den Olivenbäumen am Pool und genieße die letzten Sonnenstrahlen, bevor es zurück ins herbstliche Deutschland geht.
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