Mein Geheimrezept gegen den Winterblues. Wenn ihr einen schlechten Tag habt, schaffen diese Brownies sofort Abhilfe. Garantiert! Continue reading „Cheesecake-Brownies mit Himbeeren“
Kurz und knackig: Pho!
In der kalten Jahreszeit hab ich einen riesigen Jieper auf asiatische Gerichte. Schön scharf, schön heiß und einfach nur lecker! Und damit es jetzt nicht jede Woche Curry gibt, wollten wir mal ein wenig Abwechslung rein bringen und haben uns für eine asiatische Suppe auf Brühenbasis entschieden. Continue reading „Kurz und knackig: Pho!“
Lemon Cheesecake mit Himbeersauce
Im Frühjahr möchte ich selbstverständlich nicht auf Kaffee und Kuchen verzichten. Dann darf es geschmacklich gerne etwas frischer sein, nämlich mit ordentlich Limette und Himbeere. Warnung: Das Rezept ist geschmacklich frischer, jedoch durchaus reichhaltig 🙂 Continue reading „Lemon Cheesecake mit Himbeersauce“
Spicy Udon Nudeln
Eines meiner liebsten vegetarischen Asia-Gerichte. Fertig in nur 20 Minuten und falls etwas übrig bleibt, schmecken sie auch am nächsten Tag im Büro kalt wunderbar. Continue reading „Spicy Udon Nudeln“
Lachs in Cocos-Limetten-Sauce
Ich bin eigentlich kein großer Fisch Fan. Man soll ja mindestens einmal pro Woche Fisch essen und wir schaffen das nur selten. Aber mannomann – das gibt es jetzt öfter. Dies war mein erster Versuch, ein asiatisches Essen mit Fisch zu kombinieren und ich bin begeistert. Bei der Essensplanung gab es vorerst eine kleine Diskussion bezüglich der Beilage. Der Herr hat sich Reis gewünscht. Da ich Reis aber wirklich nur (und ich wiederhole – nur!) zum Curry esse (und das hier nicht als Curry durchgeht), haben wir uns letztendlich auf Reisnudeln geeinigt. Ohne große Umschweife kommen wir nun aber zum Rezept. Continue reading „Lachs in Cocos-Limetten-Sauce“
Pastrami Sandwich
Oder auch: Das Sandwich für einen Montag, an dem Comfort Food groß geschrieben wird! Es ist super leicht vorzubereiten und macht genauso glücklich wie der Sonntagsbraten. Continue reading „Pastrami Sandwich“
Thai Panaeng Curry
Eines meiner liebsten Thai Currys, da es mit den typischen roten, gelben und grünen Currys nicht vergleichbar ist. Und das Beste: Es ist in nur 30 Minuten fertig! Continue reading „Thai Panaeng Curry“
Banana Bread mit Schoki und Nüssen
Hier findet ihr eine neue Version meines Banana Bread-Klassikers. Dieses hier ist mit Nüssen und Schokolade gepimpt und perfekt geeignet, um gegen das Winterwetter anzukämpfen. Ein Stück hiervon, ein heißer Tee, eine Kuscheldecke, ein gutes Buch und wir können die Eiszeit problemlos überstehen. Continue reading „Banana Bread mit Schoki und Nüssen“
Eggnog
Wenn man mich fragt, was in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf, sind das eine Menge Dinge. Es gibt die Weihnachtsklassiker – Baum, Plätzchen, (in anderen Augen) hässliche Weihnachtspullover, Weihnachtsmusik – und eben auch Eggnog.
Zuckerstangen-Kekse
Die Zuckerstange ist eine der süßesten Weihnachtsboten, die es gibt. Und jetzt auch in Keksform. Der Zahnarzt wird auch nicht schimpfen, versprochen!
