Oder auch: Das Sandwich für einen Montag, an dem Comfort Food groß geschrieben wird! Es ist super leicht vorzubereiten und macht genauso glücklich wie der Sonntagsbraten.
Für 2 Personen benötigt ihr:
eine große Zwiebel
3 TL brauner Zucker
4-6 Scheiben Weißbrot
8-10 Scheiben Pastrami
4 Scheiben Cheddar
5EL Frischkäse
2EL Dijon Senf
Gewürzgurken (in Scheiben)
salzige Chips
Die Zwiebel in feine Halbringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Sobald sie glasig sind, 3 TL braunen Zucker darüber streuen, sodass die Zwiebeln karamellisieren.
Das Weißbrot in zwei Hälften schneiden und toasten. Die unteren Hälften jeweils mit Cheddar belegen und im Ofen kurz übergrillen, bis der Käse schmilzt.
Frischkäse mit Senf vermischen, bis eine sämige Masse entsteht.
Die Hälften wieder aus dem Ofen nehmen und abwechselnd mit Gurken, viiiel Frischkäse-Senf-Creme, 2-3 Scheiben Pastrami und Zwiebeln belegen. Wer ein bisschen Show machen möchte, kann zwischendrin nochmal eine Scheibe Brot und nochmal die selbe Schicht an Belag nehmen 🙂 mit einer letzten Brotschicht abdecken und mit Chips servieren. Guten Appetit!
