Mal was Anderes auf´s Brot als immer nur Wurst und Käse? Wie wäre es mit selbstgemachtem Brotaufstrich? Super vielseitig und sehr leicht nachzumachen. Ich habe euch mal meine liebsten vier Rezepte aufgeschrieben – für Dattelcreme, Kürbiskerncreme, Antipasticreme und Ricotta-Tomaten-Creme.
Hier geht´s zu den Rezepten:
Dattelcreme:
- 200g Frischkäse natur
- 3 EL Honig
- 2 TL Ras el Hanout
- 6-7 Datteln
Datteln in kleine Stücke schneiden und alle Zutaten ordentlich in einer kleinen Schüssel vermengen.
Kürbiskerncreme:
- 200g Frischkäse natur
- 2 EL Kürbiskernöl
- Ein paar Kürbiskerne zur Deko
Zutaten vermengen und Kürbiskerne über der Creme verteilen.
Antipasticreme:
- 200g Frischkäse, natur
- 50g eingelegte Auberginen
- 50g eingelegte Artischocken
- Etwas Salz und Pfeffer
Zutaten in einen Blitzmixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
Ricotta-Tomaten-Creme
- Eine kleine Zwiebel
- 4 große, frische Tomaten
- 6 getrocknete Tomaten
- 200g Ricotta
- Salz, Pfeffer
Zwiebeln und Tomaten in den Blitzmixer geben und zu einer Masse verarbeiten. In einer Schüssel mit Ricotta vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Basilikum servieren.
So könnt ihr beim nächsten Brunch richtig auftrumpfen 🙂
Viel Spaß beim Werkeln in der Küche!
Eure Lari