Schokoelche
Die einfachsten, schnellsten und schokoladigsten Plätzchen der Welt!
Die Form könnt ihr natürlich selbst entscheiden – ich mag sie jedoch sehr als Elche. Wer Zeit hat, kann das Geweih und die Nase noch weiß verzieren.
Für ca. 40 Elche benötigt ihr:
- 180 g Butter (sehr weich)
- 150 g Puderzucker
- 1 Ei
- 180 g Mehl
- 70 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- ½ TL Zimt
Zubereitung:
Butter und Puderzucker cremig verrühren. Das Ei hinzufügen und ebenfalls unterrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Salz und Zimt vermischen und in die Rührschüssel geben, alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in eine Folie wickeln und eine Stunde kalt stellen.
Nach der Wartezeit den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig portionsweise ausrollen und mit den gewünschten Plätzchenformen ausstechen. Auf mittlerer Schiene 7-8 Minuten backen. Wenn sich die Kekse noch etwas weich anfühlen, macht das nichts. Sie härten beim Abkühlen aus.
Viel Freunde beim Backen und eine tolle Weihnachtszeit!
Eure Lari